今天为大家分享一道好吃的青椒炒鸡蛋，荤素搭配营养，美味做法简单家常，超级下饭哦，我们一起看一看吧。
首先打一个鸡蛋，鸡蛋中加入一点点食用盐。鸡蛋吃起来会稍微有一点味道，不会有腻味。再加一点清水鸡蛋吃起来会更加的嫩滑。
接着准备上一些青椒和小米椒把青椒切圈，小米椒也切圈，在切上一些蒜片儿。
起锅热油，打散鸡蛋液，鸡蛋直接用铲子铲成鸡蛋块放在碗中备用。
再次起锅热油，油热之后放入蒜末炒出香味儿。加入一勺食用盐，翻炒均匀放入鸡蛋。加入一勺耗油，翻炒均匀就可以出锅盛盘了
好吃的青椒炒鸡蛋，就可以开饭了哦。
