现在很多人买菜都已经是喜欢去大型超市了，但是我个人却依旧是比较喜欢去街边小摊购买，这里的食材基本都是自产自销型的，不仅是比较新鲜，而且价格方便也会优惠上不少，论食材选择的丰富程度，那也是一点都不会比超市里的要少，就像是我这里的街边小摊，不仅是有着许多的时令蔬菜，还有着许多别处找寻不到的当地特产。
今天要和大家分享的，就是一款我在小摊上发现的特殊食材，是淡水虾的一种，很多人看到它可能都会觉着这是小龙虾，但其实这种小鳌虾与小龙虾可有着较大不同喔。
很多人可能都会想问，这如果不是小龙虾，那么会是什么虾呢？看起来明明就和小龙虾长得一样嘛！其实这种虾的名字叫做大头虾，也被人们叫做蝲蛄，是我国的原生虾类，与小龙虾这种入侵物种可不一样。
蝲蛄现在一般就只分布在我国的几个地区，而且数量也比较少，所以很多人都认不出它，我在街边看到的这种蝲蛄，摊主是一位大婶子，总共也就只有一小框，可能也就十来斤的样子，大家看到这种虾，也都纷纷表示愿意购买，可是一问到价格，大家就又同时退步了。
【它被错认为小龙虾，一开始没人买，后来被懂行大叔一人全包了！】
大婶这虾售价是50一斤，比市场里小龙虾都还要贵上不少，很多人都绝对这价格有些不划算，有这钱去市场里买小龙虾还不是一样？不过这时候有着懂行的大叔走了出来，花了几百块钱将一筐全给包了。
看到大叔包下这么多蝲蛄，路人都说他是买亏了，大叔却说一点都不亏，这种蝲蛄口感与鲜味比小龙虾好多了，这个价格很合适，一点都不贵。这样高价的虾类，如果换做你在场，你会进行购买嘛？
