【制作过程】
1、猪蹄洗干净后，需要焯下水，这样不仅可以消毒，也可以去除腥味。
2、焯完水后沥干水分，倒入砂锅里，然后倒入热水，没过猪蹄即可。
3、倒入葱姜蒜、几个八角、几个花椒、一点点桂皮，少许料酒去腥、少许白糖提鲜、少许鸡精，别的东西我就没有放了，放太多调料就会把食材本身的味道给淹没了，不是我想要的，盖上盖子炖大约一个小时左右。
4、时间到，下入切好的土豆块，然后在加入适量盐，搅拌一下，继续炖大约10分钟左右
5、时间到，在放点蔬菜，这样荤素搭配，营养健康，而且不会因为光吃肉感觉油腻，蔬菜熟的比较快，下入后翻拌几下，就可以关火了
6、一道原汁原味的奶白猪蹄汤就炖好了
