又是一年春草绿，梨花风起清明时。清明时节的江苏大地，百花竞放，万物复苏，蕴含着无限生机与活力。从南京鸡鸣寺、无锡鼋头渚樱花绽放到兴化千垛菜花一片金黄，或游走在公园湖畔，或漫步于春色山水，都能欣赏到满眼的繁花，感受舒展身心的愉悦。
4月6日，清明小长假，游客在淮安市桃花坞公园踏春赏花。周长国 摄
假期首日，正值清明节，南京汉中门花卉市场早早开门迎客。花店店主王静早早地将白菊花、黄菊花、白百合、满天星等素色的花卉摆放在店门口最显眼的位置，此时正忙着修剪花枝。店铺一侧的摆台上，一束束已经包装好的素色鲜花等待下单的顾客前来取货。
王静介绍，半个月前，素色的鲜花就进入销售高峰期，每天可卖出上百束，周末的成交量几乎翻倍。最近一周，店内每天都准备了菊花、雏菊、勿忘我等5000余枝鲜花。和往年相比，今年的鲜花涨幅不是很明显，所以除单枝的素色花束预订火爆外，选择素色鲜花篮的消费者也越来越多，每篮花的价格从50元到几百元不等，造型多样。
这个假期，除了鲜花热销，与“花”相关的春日消费场景也在不断焕新。都说“一朵花”牵动“一座城”，此话确实不假。据统计，我国春季游中60%的游客的旅游活动与花卉有关。时下，许多人为邂逅一场花事而奔赴一座城，南京就是其中一座城。清明假期，虽然大部分的樱花已经被风吹落，但仍有数万赏樱市民和游客蜂拥而入鸡鸣寺旁边的樱花大道，将樱花大道堵得水泄不通。
而在浦口区的老山森林公园，一阵微风吹拂，阵阵花香扑面而来。从空中远望，漫山遍野的野花与绿枝相映成趣，点缀于乡野之间，如同一幅美丽的画卷。游客循着花香，穿行花海间，或驻足留影，或悠然赏景，尽享春日惬意。在江宁，坐着小火车赏花、赏花旅拍、花田边围炉煮茶，人们在花海中解锁各种赏花新“姿势”，静静地享受这份慢生活的悠然与恬淡。
当然，假期里，越来越多与“花”相关的产业也在发生新变化。特别是“以花入馔”成为时令消费的新宠。不少商家纷纷将樱花、茉莉花、牡丹花融入餐饮中，推出了鲜花主题的饮品与糕点，吸引了无数的消费者，带动商家收获了春日市场新增量。记者了解到，今年3月以来，美团平台以花为主题的美食套餐订单量同比增长97%，其中茉莉花、海菜花、金雀花等烹制的菜品十分走俏。
中华老字号苏州稻香村就是其中之一。在这个春日，苏州稻香村将牡丹花注入传统糕点中，令美味糕点“升格”为伴手礼。苏州稻香村集团副总经理、营销中心总经理周立源介绍，作为糕点行业的龙头企业，苏州稻香村集团积极探索“小糕点”撬动“大产业”的“老字号+”模式。此次推出的牡丹鲜花饼系列产品，是苏州稻香村与江南大学等科研机构合作，突破了牡丹纤维软化等技术，创新研发的“国潮+健康”糕点。
伴随着多元消费场景的融合焕新，“春日经济”热力十足，“春日+假日”促消费的叠加效应在这个清明假期更加凸显。穿着汉服在春风里裙角飞扬，跑一场“热辣滚烫”的马拉松，在试驾新车里赏春光……新消费场景，丰富人们的假日生活，也成为展现中国经济活力的一扇窗口。
江苏经济报记者 张韩虹
