我们平时除了吃中餐以外，免不了会接触其他异国食物，尤其是口味相近的亚洲美食。在这些美食中，日式料理又是很多人的选择。
那么吃日式料理有哪些不能搞错的细节呢？我们来看一下吧！
1、从用餐语开始
日本人和中国人一样主要用筷子用餐，当然，一些特殊的食物也要特殊的食用方式。
日本人在吃饭之前，习惯上会说一句“itadakimasu”，字面意思是“谦卑地接食物受”或“感恩地享用食物”。
2、蒸米饭
日本人习惯端着饭碗用餐，端碗的姿势是三到四根手指支着碗底，大拇指自然地贴在碗侧。另一只手用筷子挟着米饭吃，但是不要把碗凑到嘴边，而应该保持在比较短的距离以防碗里的米粒掉在桌子上。注意，把饭碗边贴在嘴边，然后用筷子扒饭的行为，在日本被认为是很不礼貌的。
如果要给米饭调味，可以选择专用的调味料（furikake）、干海带（ajitsuke nori）或者其他蔬菜或者蛋白质食物，但是不能把酱油、蛋黄酱、辣椒、辣椒油等直接倒在米饭上。
3、味噌汤
日本人并不像中国人用汤匙喝汤。他们会用两只手端着汤碗，然后直接喝汤。如果你喝的是他们会像端饭碗一样端汤碗，直接从碗里小口喝汤。
如果碗里有块状的食物，可以像吃米饭一样，一只手端着汤碗靠近嘴边，另一只手拿着筷子，挟起食物放到嘴里。
4、日本配菜
传统的日本料理一般会有许多不同的配菜。这些配菜分成一小份一小份的放到盘子里。然后直接用筷子挟起来吃，如果食物比较大块，也需用筷子把它弄碎再挟到嘴边吃。
典型的日式餐点通常包含一些不同的配菜。有时，这些配菜会在每个人的盘子中分成小份。
如果每个配菜都有单独的餐具，那么请用各自的餐具把配菜放到自己的盘子里。如果没有提供单独的餐具，那么可以用自己筷子的后端或者顶端把食物拨到自己的盘子里（这是一种出于卫生意识的礼貌）。
5、生鱼片
生鱼片一般是放在一个单独的盘子上，然后再放一个较小的空盘子，倒一些酱油进去，里面还会加少许芥末或日本辣根。
5、握寿司
在日本，饭前通常会提供一条热毛巾来清洁手部，这是因为传统上都是用手指拿着握寿司吃的。
握寿司一般是放在单独的一个盘子里的，还有一个小盘子是用来放酱油和芥末的。
吃握寿司的时候可以先蘸酱油，然后一口吃掉（如果可以的话）。
7、天妇罗（油炸海鲜和蔬菜）
天妇罗一般是和盐或天妇罗蘸酱（日语中称为“tsuyu”）搭配食用的。
如果选择盐，只需要把天妇罗蘸盐或者撒盐食用。如果选择天妇罗酱，还会搭配一小盘磨碎的白萝卜和生姜。
吃天妇罗的时候，最好是选择从较淡的口味到较浓的口味这样的顺序。
8、日式面条
日式面条有好几种类型，有些面条的食用方式还比较特别。
热汤面直接用筷子吃，旁边还有超大号的汤匙，可以辅助筷子一起吃面。
日本人还经常吃那不勒斯通心粉（意大利通心粉），这是一种日式的意大利面，调味料一般是番茄酱，是日式西餐的一种重要组成。
日式冷面一般会另外搭配装有蘸酱的杯子。吃的时候把面条蘸酱后一次一口享用。有时候还会有一小盘切碎的新鲜萝卜、芥末和切成薄片的葱，你可以根据自己的口味把它们加入蘸酱里增加风味。
9、筷子
吃日本料理的时候，桌上经常会有筷架，在暂停用餐的时候，请把筷子放回筷架上。如果没有提供筷架，只需要把筷子整齐地放在盘子上或碗上即可。
10、日式料理的尾声
用日语说“gochisou-sama”，表明你已经吃饱了并且用餐愉快。这句话意思是“谢谢您的美味餐点”或简单的“我吃完饭了”。这句话可以送给为你做饭的家人、为你准备料理的主人、餐厅厨师或工作人员，甚至是对自己说出这句话。
