一、凉拌虾仁黄瓜
食材:基围虾、玉米粒、黄瓜、鸡蛋
1.虾去壳开背,用料酒、黑胡椒、生抽腌制一会。
2.黄瓜用刀背拍几下切成块备用。
3.玉米粒、鸡蛋煮熟,虾仁煎熟。
4.把所有食材放进一个碗里,淋上酱汁即可。
酱汁: 蒜末+小米辣 +辣椒粉+ 2勺生抽+1勺陈醋+1勺蚝油+少许盐+少许糖+少许香油+小半碗水
二、彩虹考伯沙拉
食材:鸡胸肉、鲜虾、黄瓜、鸡蛋、小番茄、玉米粒o做法:
1.鸡胸肉切块,鲜虾去壳开背,用料酒、盐、黑胡椒腌一会。
2.热锅倒橄榄油,把鸡胸肉和虾煎熟。
3.鸡蛋、玉米粒煮熟捞出,小番茄和黄瓜切块。所有食材整齐摆好,淋上油醋汁即可。
油醋汁: 1勺橄榄油、2勺生抽、1勺苹果醋、1勺蜂蜜、适量黑胡椒
三、吐司蔬菜沙拉
食材:全麦吐司、生菜、培根、鸡蛋、虾仁、小番茄
1.吐司切成丁,撒一些橄榄油,放入烤箱180度.烤10分钟,至吐司金黄酥脆。
2.生菜小番茄用盐水泡洗两次,沥干水切好备用。
3.培根放入不粘锅中煎熟,切成小块。
4.煮熟虾仁和鸡蛋。将食材全都倒进碗里,淋上凯撒沙拉酱,撒上芝士粉和黑胡椒,拌匀即可。
四、鸡肉菠萝蔬菜沙拉
食材:鸡胸肉、菠萝、黄瓜、樱桃番茄、鸡蛋、午餐肉
1.鸡胸肉切丁,加料酒、生抽、黑胡椒、柠檬汁腌制半小时。
2.菠萝切丁泡盐水备用,黄瓜也切丁备用。
3.鸡蛋煮熟,切成四瓣备用。午餐肉切块,煎熟备用。
4.锅内刷上少量橄榄油,把腌好的鸡胸肉倒入煎熟。
5.所有食材装盘,撒上芝麻,倒入油醋汁拌匀即可。
油醋汁配方:一勺香油、一勺生抽、一勺蚝油、一勺蜂蜜、适量黑胡椒、一小勺柠檬汁
五、芒果虾仁蔬菜沙拉
食材:鲜虾、芒果、牛油果、小番茄、苦菊(可换成生菜)
1.鲜虾去壳开背,用料酒、黑胡椒、生抽腌制十分钟。
2.小番茄对半切开,牛油果、芒果切成块,苦菊洗净备用。
3.热锅将虾仁煎熟。把所有食材装盘,淋上油醋汁拌匀即可。
调油醋汁:两勺橄榄油、一勺生抽、一勺鱼露(没有可不放)、两勺苹果醋(没有可用陈醋代替)、一勺蜂蜜、适量黑胡椒。